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拌菜的做法


拌凉粉调料


2024-04-26 16:05:32 ,,,

拌凉粉调料的做法配料表

  • 凉粉 （100克）
  • 黄瓜 （1根）
  • 韭菜 （50克）
  • 花生米 （适量）
  • 黄豆 （适量）
  • 熟白芝麻 （适量）
  • 生抽 （2勺）
  • 蒸鱼豉油 （1勺）
  • 白糖 （3克）
  • 盐 （3克）
  • 白米醋 （2勺）
  • 芝麻油 （适量）
  • 花椒粒 （20粒）
  • 干红辣椒 （2个）
  • 豆皮 （1张）

STEP1、熟花生粒和熟黄豆捣成小颗粒，备用。黄豆改成蚕豆更好，黄豆偏硬。150度烤箱箱15分钟花生和黄豆都能熟

拌凉粉调料

STEP2、白芝麻小火炒熟，韭菜切成小段，花生黄豆碎都码在碗里。

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STEP3、热锅凉油，放入花椒和干红辣椒小火炸出香味，辣椒变成深色后关火，用漏勺取出花椒和辣椒丢弃，油备用。

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STEP4、炸好的油趁热倒入韭菜里，拌匀，用油温把韭菜的香味焖出来

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STEP5、放入生抽盐醋白糖蒸鱼豉油拌匀

拌凉粉调料

STEP6、把豆皮切小条备用，我买的是高碑店的凉拌豆皮可以直接吃的。若买生豆皮就要焯水

拌凉粉调料

STEP7、黄瓜丝，豆皮丝，加上拌好的调料码在凉粉上，拌一拌开吃吧。炎炎夏日，来上一碗吧

拌凉粉调料

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酸菜油滋啦馅饼

饼类其实我还是比较偏爱馅饼，尤其作为东北人最爱吃的还是酸菜馅儿的。不过，自从吃了南方酸菜的第一口，便喜欢的无法自拔了。今天搭配了我们东北特色大油滋啦，烙出了这个独特味道的大馅饼，终于可以满足我这爱吃的味蕾啦！首先说一下什么是大油滋啦，就是我们东北人所说的猪身上的板油，小火慢熬，熬出来的猪油全部倒出去，剩下的就是油滋啦了，稍微凉一些就可以用了。凉粉,黄瓜,韭菜,花生米,黄豆,熟白芝麻,生抽,蒸鱼豉油,白糖,盐,白米醋,芝麻油,花椒粒,干红辣椒,豆皮

牧羊人派

这道牧羊人派（Shepherd'sPie），有时候也被称作农舍派（cottagepie）。它一般是用羊肉或者牛肉做馅，上面铺上马铃薯泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。如果在特别的日子，想做些简易的西餐与朋友家人同享，端出这道牧羊人派应该是大受欢迎的。奶香浓郁的马铃薯泥，搭配微酸的茄汁肉酱，热腾腾，香气十足，非常诱人~~凉粉,黄瓜,韭菜,花生米,黄豆,熟白芝麻,生抽,蒸鱼豉油,白糖,盐,白米醋,芝麻油,花椒粒,干红辣椒,豆皮

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