STEP1、牛奶倒入奶锅加入香草精小火煮至微沸腾
STEP2、关火倒入淡奶油和细砂糖搅拌至细砂糖融化
STEP3、鸡蛋2个蛋黄和40g全蛋液打散
STEP4、流线型缓慢倒入牛奶淡奶油液体并不断搅拌(不明白的亲,可以看看顶部视屏)
STEP5、过筛液体,滤出蛋筋得到细腻的布丁液
STEP6、倒入布丁模具,用勺子撇去大气泡
STEP7、模具放在深烤盘中,盘中倒入2cm左右的热水,放入预热的烤箱175度25-30分钟
STEP8、烤完冷藏2小时再食用
布丁 美味 烤布丁