二人食夜宵·简单版葱油拌面
小提醒
配料
- 面 （1把（按需））
- 凉开水 （半盆）
- 葱 （2根）
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （2片）
- 生抽 （6勺）
- 蚝油 （2勺）
- 老抽 （3勺）
- 糖 （少许）
- 盐 （根据个人口味可控）
- 鸡粉 （1小勺）
做法步骤
STEP1、1倒油烧热，放入葱、姜、蒜，炒香后转小火。
STEP2、2倒入3勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油，小火慢熬，熬到葱香味出来，葱变焦，关火。
STEP3、3调酱汁：4勺生抽、少许糖、鸡粉、盐，搅拌，备用。
STEP4、4将煮熟的面，捞出过凉开水；5过完凉水后，捞出放入调好酱汁的碗；6浇上葱油，搅拌均匀。可根据个人口味微调盐、酱油的量。
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