• 鸡蛋 （4个）
• 尖椒 （2个）
• 洋葱 （半个）
• 小葱 （2根）
• 生抽 （5g）
• 盐 （3g）
• 油 （10ml）
• 水淀粉
• 清水 （10g）
• 淀粉 （3g）

1.蛋液中加入水淀粉更能增加蛋饼的口感，并且在煎蛋的过程中使其凝固行更强，包裹着蔬菜。2.蛋饼翻面时，一是用铲子和手协助翻面，二是蛋饼将滑入盘中，然后倒扣回锅中，三是可以倒扣在锅盖上，然后在滑入锅内。3.最好选用平底锅，一定要不粘锅！「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/RetjXAI