STEP1、油菜洗净切段，豆腐切块泡过淡盐水，金针菇去根洗净泡过淡盐水，胡萝卜去皮切片，切好葱姜片，准备好花椒麻椒。

STEP2、砂锅里倒油，油温热时下葱姜片花椒麻椒炒香。

STEP3、然后下金针菇和胡萝卜片炒软。

STEP4、然后再下油菜炒至断生。

STEP5、然后将豆腐下入锅中并添水，大火煮开。

STEP6、加水淀粉勾芡，让汤汁有一点粘稠度。

STEP7、加盐和味素和白胡椒粉调味，出锅开吃。一道非常清淡鲜香健康无比的汤就完成了！汤里有菜，有豆，有菇；少盐，少油，少糖；但是鲜味一点都不少！