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烧烤的做法


烤羊腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,


烤羊腿的做法配料表

  • 羊腿 (只)
  • 孜然粉 (勺)
  • 辣椒粉 (勺)
  • 花椒 (粒)
  • 洋葱 (个)
  • 盐 (克)

烤羊腿的做法经验之谈

1.本人偏向烤很一些,最后十分钟时间有点短。2.整个过程比较简单,比炒羊肉好做。3.羊肉入味挺好,可能是调料放的少,里面的肉味道显得单调。

STEP1、羊排(腿)割条,撒盐、花椒、孜然、黑胡椒、蒜、洋葱,揉搓入味,裹保鲜膜放入冷藏室,过夜

烤羊腿

STEP2、挑出腌制用的洋葱、蒜、花椒,用锡纸包裹严实,烤箱四十分钟(中间翻动两次。)

烤羊腿

STEP3、撕去锡纸,撒上孜然、辣椒面,在放入烤箱烤制10分钟(赶时间,感觉有点短,应该再多烤一些时间)

烤羊腿

STEP4、把外皮烤焦

烤羊腿

STEP5、味道不错,如果最后多烤一会会更干一些。

烤羊腿

STEP6、外皮焦香,里面也已入味。

烤羊腿


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