锡纸烤猪心烤箱版
配料
- 猪心 （1只）
- 海鲜酱油 （少许）
- 葱 （少许）
- 姜 （两片）
- 大蒜 （两瓣）
- 干辣椒 （三只）
- 香叶 （2片）
- 陳皮 （1片）
- 芝麻油 （几滴）
- 色拉油 （适量）
做法步骤
STEP1、选好猪心，超市或者菜市场都可以买到
STEP2、回来洗干净，切开平放，割些纹路，方便进入滋味
STEP3、准备好所需辅料，浸泡一小时左右，出来时候味道很淡，要沾干料(超市可以买到，就是烧烤沾料)，要的就是淡淡的滋味，不喜欢重味的话，烤好可以直接吃
STEP4、腌好后，调料扔掉，把猪心放入锡纸里
STEP5、220度，上下火，烤1个小时，软硬程度可以根据自己喜欢调整时间
STEP6、铛铛铛……出炉了，凉一会，手撕猪心，完美呈现，简直和烧烤店一个味道
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