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烧烤的做法


锡纸烤排骨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


锡纸烤排骨的做法配料表

  • 肋排
  • 大葱
  • 叉烧酱
  • 蚝油
  • 生抽
  • 蜂蜜
  • 黑胡椒

锡纸烤排骨的做法经验之谈

1、用这个方法烤鸡腿,鸡翅也非常好吃。 2、用锡纸包排骨时锡纸可稍微剪大一点,形状没有关系,包紧不要漏汁就行。 3、没有叉烧酱不放也行,只是味道稍显不足。 4、各家烤箱温度不同,烘烤温度请适当调整。

STEP1、排骨斩成相同长度后清洗干净

STEP2、用开水锅中绰烫,洗净控干后放入容器中,将姜,大蒜切碎放入,加盐,生抽,糖,叉烧酱,耗油,黑胡椒和蜂蜜,搅拌均匀后,覆上保鲜膜后反复摇动,让每块排骨都被酱汁包裹,放进冰箱内冷藏4个小时(腌制1夜更好)

STEP3、将锡纸剪成合适的大小,将腌制好的排骨取出,一张锡纸包一块排骨,再盛一点酱汁在排骨上,再包裹起来,收口放在上端不要让汤汁流出

STEP4、把包好的排骨摆在烤盘上放入烤箱中层,230度烤20分钟即可


温馨提示:


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