STEP1、草鱼把里面一层黑膜去掉

STEP2、改花

STEP3、撒点盐，白胡椒粉，少许生抽腌制30分钟以上

STEP4、腌制的过程中我们可以准备配料小米辣切碎泡在生抽里（忘了拍照了）小米辣的数量根据自己吃辣的情况决定

STEP5、锅烧热，倒少许油润锅，大火，油烧到有纹路后，自己倒油进去放入整条鱼，不要翻动，中火多煎一会，鱼皮的这面我大概煎了七八分钟，才翻面鱼的，鱼煎透了，才容易入味，好吃最后再把鱼移到烤盘里（烤盘是32升烤箱里配的，上面记得铺张锡纸哦）鱼比较大不太好翻面，我用了两个锅铲

STEP6、锅内剩下的油不要倒掉，可以继续炒配菜先下土豆、藕这些不太容易熟的，土豆和藕我炒到边炒有点金黄，这样吃起来比较香，容易入味

STEP7、下其他配菜（还可以当魔芋豆腐，粗粉条也很好吃）倒入生抽和小米辣，盐，少量水，白胡椒粉再翻炒一下，全部倒到鱼身上

STEP8、放入烤箱210度，烤20分钟，就可以上桌了，再切点香菜，就可以吃啦

STEP9、来个小视频看一下

STEP10、再看一下成品