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家常菜皮蛋腊肉粥皮蛋腊肉粥的做法配料表
STEP1、剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制 STEP2、将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条 STEP3、鸡精用一丁点水调化 STEP4、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腊肉片，随后再放入切碎的皮蛋 STEP5、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀 |
宅在家里吃街头铁板烧是皮蛋瘦肉粥的改良版，比瘦肉更有味道
决定支持女儿减肥后，为了降低女儿对正常用餐后加餐的需求，我努力使牛肉、海鲜、鸡肉、蔬菜这样重复的食材可以演绎出一些新意。昨天想给女儿晚餐吃牛肉，有希望牛肉的量要再少点，就想到了以前在潮府吃过的雪花牛肉汤：一人份热盅里清汤、一片雪花牛肉、几根豆苗。于是便想到做这个汤菜。但是没有高汤，所以看不到的打底菜是菌菇。是皮蛋瘦肉粥的改良版，比瘦肉更有味道