STEP1、将鸡小洗净，锅中倒入少量油，放入鸡小，煎至两面金黄。

STEP2、将鸡撕成丝，小火慢烘，烘至鸡丝变干。

STEP3、加入蚝油、芝麻、孜然、盐、糖、辣椒粉，翻炒均匀。小贴士：在加入蚝油时，需要撒的均匀些，要不不容易拌匀。