清炒莴笋
小提醒
配料
- 莴笋 （1根）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 蒜 （3瓣）
- 盐 （1勺）
- 糖 （少许）
- 姜 （2片）
- 米醋（可不加） （几滴）
做法步骤
STEP1、莴笋一根去皮切丝。
STEP2、莴笋丝加一勺盐拌匀，腌5分钟。
STEP3、胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎，姜切片
STEP4、热锅冷油，姜蒜爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下。
STEP5、放入莴笋丝（腌出来的水不要），快速翻炒片刻，倒入一丢丢糖提鲜，几滴米醋（可不加），翻炒均匀，即可出锅。
STEP6、清新爽脆、清肠减脂
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