STEP1、将土鸡好清理干净这一步可以交给摊主来做

STEP2、土鸡砍成小块，放入砂锅。

STEP3、将菌类干片、山参等清洗干净，生姜拍散，放进砂锅里。

STEP4、加入适量清水，开大红熬制，沸腾后转中火，熬制四十分钟左右。

STEP5、起锅前加入红枣，枸杞，适量的盐。