STEP1、准备食材，把小鲍鱼2侧刷干净

STEP2、取2只鲍鱼切花，其余对切4块

STEP3、热锅热油，先爆葱姜

STEP4、接着炒肋排

STEP5、把葱段取出

STEP6、煸炒3-5分钟后加1勺酒2勺糖3勺醋4勺湖羊酱油

STEP7、加水没过肋排、再铺一层小葱，大火烧开小火焖30分钟

STEP8、30分钟以后，开盖，香的我家的狗馋得直哼哼

STEP9、把小葱取出铺锅底

STEP10、放鲍鱼，大火炖5分钟，熄火

STEP11、把小鲍鱼取出放小砂锅最下面一层（如果嫌麻烦直接在锅里收汁也行，我是一早烧好，方便中午家人加热才挪到小砂锅的）

STEP12、码上肋排

STEP13、这是汤汁，倒入小砂锅

STEP14、肋排、鲍鱼会充分吸收这些汤汁

STEP15、再大火烧开，转小火炖7-8分钟，收汁入味

STEP16、把切花的小鲍鱼翻出来，撒上葱花就哦啦！