STEP1、准备200克左右的南瓜，把瓤掉，洗净，擦干备用。50克左右的洋葱，洗净，擦干备用。

STEP2、将南瓜切成1厘米厚的小块儿，装入一个比较大一些的盘中。尽量均匀摊开，以保证受热均匀。将微波炉调到500度，进行5分钟加热。取出后掀开保鲜膜，晾凉备用。

STEP3、将洋葱切成丝，蒙上保鲜膜，放入微波炉，进行500度，1分钟左右的加热。取出圆葱，挤去多余的水分，晾凉备用。

STEP4、将南瓜和洋葱放在一个容器里，里边加入蛋黄酱、酸奶、食盐和胡椒粉拌匀。

STEP5、这样，一道简单的日式家庭料理就做好了。除了在家里食用之外，也是日本人的便当里不可缺少的一道沙拉。