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爆炒家常菜


简单下饭泰式罗勒叶炒鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,

简单下饭泰式罗勒叶炒鸡的做法配料表

  • 罗勒叶 （20片）
  • 蒜瓣 （4瓣）
  • 生抽 （些许勺）
  • 老抽 （多些许勺）
  • 蚝油 （1勺）
  • 鸡肉切块 （1斤）
  • 干罗勒叶粉 （少许）
  • 白砂糖 （些许勺）
  • 小米椒 （4只）

简单下饭泰式罗勒叶炒鸡的做法经验之谈

新鲜罗勒叶进锅后要立刻关火，否则时间长了叶子不仅会变黑，还会流失叶子本身的香料味。

STEP1、准备一把新鲜罗勒叶

简单下饭泰式罗勒叶炒鸡

STEP2、热锅冷油，加入蒜末、小米椒，翻炒至香味溢出；

简单下饭泰式罗勒叶炒鸡

STEP3、将用生抽提前腌好的鸡肉块在锅中翻炒至大部分的表面变白；

简单下饭泰式罗勒叶炒鸡

STEP4、入蚝油、生抽、老抽、干罗勒叶粉、白砂糖。我看鸡肉颜色不够深，老抽；

简单下饭泰式罗勒叶炒鸡

STEP5、最后加入一把新鲜罗勒叶，立刻关火，翻炒5秒后盛盘！

简单下饭泰式罗勒叶炒鸡

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