STEP1、将香草:迷迭香、欧芹、百里香放入碗中搅拌均匀。用擦丝器将橙子皮碎擦入搅拌好的香草中。锅中放入黄油,小火慢慢煮至融化。捯入碗中的香草橙皮碎继续拌匀,让香草味道充分释放到黄油中,然后装盘备用。
STEP2、鸡内脏去掉,清洗干净,用盐把里外充分抹上一层,轻轻几分钟,腌制1小时。红萝卜、西芹切段铺在烤盘里。苹果、橙、洋葱切块、大蒜拍扁备用。鸡肚内放适量香草、黑胡椒粉、盐,苹果、橙、洋葱、蒜头,压实。
STEP3、用棉线把两腿挷一起,防止肚子里的水果滑出。(棉线提前放水里浸泡一下)
STEP4、把煮好的香草黄油均匀的涂抹在鸡身周围。撒上适量的盐和黑胡椒粉。鸡背向上,放入烤盘中。
STEP5、放入提前预热350度的烤箱里,烤30分钟左右,烤50分钟左右。
STEP6、取出火鸡、把鸡肚子里的水果取出。
STEP7、留一部分蔬菜水果在烤盘里,用捣碎器将烤盘里的蔬菜水果捣烂,让道充分释放出来,然过筛网,滤掉渣子,留汤汁备用。用匙子在汤汁里撇出小半碗油。热锅,放撇出来的油,放面粉,开小火,慢慢把面粉搅拌均匀,煮至浓稠。过滤的汤汁,继续快速搅拌均匀,煮至浓稠,装碗里。
STEP8、把鸡切开、去骨。
STEP9、可以开吃啦!
STEP10、女儿uncle她玩了个,他把鸡前个小骨架取出,女儿,各许个愿后,拉,没断的方愿望就会实现!他说这是美国吃火鸡前爱玩的个小