STEP1、食材集合长豆角（豇豆）切粒（可以斜着切，更入味），肉剁肉末，湖南椒切末，蒜随便切，爱吃可以切末，不吃可以切大点方便挑出来。

STEP2、热锅冷油下肉末加盐生抽料酒炒散盛出。

STEP3、就着炒肉的锅，加点油，下入蒜瓣辣椒末炒香。

STEP4、下入豆角翻炒片刻后加入适量生抽。

STEP5、将肉末倒入锅内，翻炒均匀后加适量清水焖煮两三分钟。

STEP6、开盖后加入一勺橄榄菜，适量盐，耗油，调好味盛出。

STEP7、铛铛美味的肉末豆角出锅啦