分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 爆炒家常菜

爆炒家常菜


虾干芹菜炒粉丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


虾干芹菜炒粉丝的做法配料表

  • 嫩芹菜 (200克)
  • 虾片 (适量)
  • 粉丝 (一小把)
  • 蒜 (两瓣)
  • 指天椒 (两个)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (半匙)
  • 料酒 (少许)

虾干芹菜炒粉丝的做法经验之谈

1.芹菜最好选细嫩的小芹菜;2.虾干本身具有咸味,所以盐和生抽不可调多,以免过咸,虾干也可以用肉末代替;3.粉丝事先泡过,所以遇热很容易熟,不宜过分炒制。

STEP1、芹菜摘去叶,洗净,切约2厘米长的小段

STEP2、虾干用适量温水加少许料酒浸泡半小时,捞出沥干水分

STEP3、粉丝提前用温水泡软,适当剪短

STEP4、蒜切片,指天椒切圈

STEP5、炒锅注油烧至三成热,下蒜片和指天椒爆香,接着放入虾干翻炒一下,倒约半匙料酒炒匀

STEP6、倒入芹菜旺火快炒,调入盐和生抽,炒约1分钟,放入泡好的粉丝,炒匀即可


温馨提示:


本文收集了虾干芹菜炒粉丝的爆炒家常菜, ,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜         Sitemap    Baidunews