鳀鱼干炒西芹
配料
- 鳀鱼干 （一把）
- 西芹 （三根）
- 胡萝卜 （1/4根）
- 油
- 味精
- 白糖
- 干红辣椒 （一两颗）
- 花椒 （几颗）
做法步骤
STEP1、把鳀鱼干洗干净，掰成小块，放水里泡好
STEP2、西芹，胡萝卜洗干净切好
STEP3、锅烧热，倒入油，加入鳀鱼干煎一下，捞起来
STEP4、锅内加点油，放点干红辣椒，一点花椒，倒入西芹，胡萝卜翻炒，加入盐
STEP5、加入煎好的鳀鱼干翻炒，加一点水，水开后，加入一点白糖，椒盐，关火加味精出锅
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