STEP1、1葱姜蒜改备用!梭子蟹洗净控干水,对半切开,切开处粘面粉备用!锅中放食用油,开火油温五成热,转中火下入梭子蟹炸至红色捞出备用
STEP2、2锅内留食用油中火,下入葱姜蒜炒香,改大火,下螃蟹翻炒,加少许料酒,加入一点十三香,一点白胡椒粉,少许生抽,少许老抽,少许耗油,翻炒均匀后加水一碗,盖盖子,改中火!待汤汁粘稠,少许盐糖鸡精调味!翻炒均匀后关火出锅!
梭子蟹 梭子 炒梭子蟹