STEP1、胡萝卜、莲藕切块，和猪蹄等大或略小即可

STEP2、猪蹄焯一下，冷水下猪蹄。可放姜片或少许料酒去腥。

STEP3、猪蹄焯好后就和事前切好的胡萝卜、莲藕一块放入高压锅中，水没过食材即可。放入料酒和姜片，选“炖汤”一档

STEP4、汤炖好后再放适当的盐。