STEP1、将新鲜羊肉切块，用冷水泡1个小时去膻

STEP2、准备生姜切片和花椒

STEP3、将羊肉焯水，将水烧开先放花椒，在下羊肉，煮开三分钟捞起，冲水备用。

STEP4、葱白切段

STEP5、煲汤砂锅冷水下焯过水的羊肉和花椒，大葱，生姜片（也可将生姜拍散不切片）水开后改小火煲。

STEP6、羊肉煲一个小时后加入白萝卜，继续一同煲，直至羊肉和萝卜熟透即可。

STEP7、起锅之前放盐进行调味，我不太用鸡精，大家可以根据自己的口味调味。

STEP8、可准备一些香菜，和葱花放汤里，我喜欢

STEP9、这样的天气来一碗香喷喷的热羊肉汤，滋补又暖身，越来越喜欢羊肉汤。