STEP1、韭菜切碎，加盐，白肥皂（可加可不加，防止韭菜变色）

STEP2、这个自己剁的，我用三分肥肉七分瘦肉切的，期间剁有加了盐，酱油，还有泡香菇的香菇水，自己剁的很上劲

STEP3、虾米，虾米，虾米，虾米。

STEP4、香菇，泡开后剪小块，拿油煎熟。

STEP5、全部加入，搅和均匀。

STEP6、用番薯粉加一点水（其它粉应该也成，或者用鸡蛋清，搅和均匀。饺皮展开，中间放馅，然后饺子皮三边沾点粉水，对折捏捏，完成。