STEP1、老鸭半只洗净切块备好

STEP2、香芋可以切大块一点炖起来不容易糊

STEP3、蒜、姜、香叶、葱、切好备用

STEP4、把老鸭及葱姜蒜先放锅里烧开水炖半小时去除汤面上的血泡，然后再放入切好的芋头一起炖。此时加入两勺料酒

STEP5、放入芋头后再炖半个小时汤变乳白色即可。最后根据自己口味放去盐鸡精。