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蒜蓉海鲜菇娃娃菜

2024-04-26 16:05:32 海鲜菇,娃娃菜,海鲜,蒜蓉,娃娃,鲜菇,

蒜蓉海鲜菇娃娃菜的做法配料表

娃娃菜（1颗）
大蒜（2头）
油（少量）
蒸鱼豉油（一勺）
耗油（半勺）
生抽（一勺半）
小葱（半根）
海鲜菇（适量）
小米辣（5个）
胡萝卜（3片）

蒜蓉海鲜菇娃娃菜的做法经验之谈

1，汤汁的水不用太多，因为海鲜菇和娃娃菜都会出水，放多了会溢出来2一定要用有点弧度的盘子，不然汤汁你懂的。

STEP1、蒜，小米辣，葱，胡萝卜切碎备用

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP2、娃娃菜切开

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP3、海鲜菇洗净后平铺在碗底

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP4、上面再铺上娃娃菜

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP5、起锅烧油倒入蒜翻炒

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP6、再倒入胡萝卜和小米辣翻炒

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP7、加入生抽蚝油蒸鱼豉油盐和少量水搅匀

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP8、汤汁开锅关火

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP9、把汤汁倒入摆好的娃娃菜碗中再放入蒸屉上大约蒸15分钟左右

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP10、出锅！

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

STEP11、成品

蒜蓉海鲜菇娃娃菜

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水一定要多，菜油一定要生菜油，面煮好出锅加油抖面动作要快，风扇把面吹凉就可，面被风吹得能下手时，建议亲们用你们的爪子把面捞起抖，散热会更快，面的口感会更有嚼劲。面一定要用水面(碱水面)这道菜纯粹是因为家里冰箱剩的一颗娃娃菜和半盒海鲜菇。。分开做都太少。。所以倒饬出了这么一个菜。。

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