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汤的做法


西红柿鸡蛋疙瘩汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法配料表

  • 切面 (适量)
  • 西红柿 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱末 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 香油 (2-3滴)
  • 清水 (大量)

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法经验之谈

1.会自己搅面疙瘩的厨友,可以自己搅,煮的过程一样,个人喜好不同;2.切面买多了,可以切成小丁,冷冻保存,做疙瘩汤时用;3.水量自己掌握,喜欢稠的就少加水,相反则多加水;4.感谢大家的浏览或收藏,制作过程有问题可以留言,或加微信zln752893700,注明下厨房

STEP1、切面,切成大小均匀小丁(切面,自己定,因为我不知道你们是几人吃、食如何)

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP2、西红柿洗净,表面划十字花,要划破

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP3、锅中水烧开,放入西红柿,煮1分钟左右

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP4、如图状态,捞出

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP5、西红柿剥皮,切成小块块,蛋液打散

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP6、锅中水烧开,撒入蛋液

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP7、用筷子迅速搅散

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP8、倒入切好的西红柿

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP9、大火煮1分钟,煮出西红柿的汤汁来

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP10、倒入面疙瘩

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP11、用筷子搅散,大火煮4分钟左右,大小均匀的面疙瘩,不用再担心个别的面疙瘩结成块儿不熟了

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP12、加入适量生抽、蚝油、盐

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP13、加2-3滴香油

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP14、撒上葱末,搅拌均匀入味

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP15、疙瘩汤完成,我喜欢颗颗分明的疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP16、用自己喜欢的碗,盛上热腾腾的美味

西红柿鸡蛋疙瘩汤

STEP17、开动啦(_)

西红柿鸡蛋疙瘩汤


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