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家常菜鱼香茄子2024-04-26 16:05:32 茄子,鱼香茄子,鱼香, 鱼香茄子的做法配料表
鱼香茄子的做法经验之谈STEP1、茄子切条放大碗加盐抓匀，出茄子水分，以后需要用清水冲洗，不然会齁死
STEP2、一勺老抽，一勺生抽，两勺醋，一点糖（提鲜，少许盐，一小勺淀粉，四勺清水搅匀备用
STEP3、必不可少的蒜末，我用了4瓣蒜
STEP4、锅内少许油，一勺郫县豆瓣酱炒香后放入鸡肉末炒熟盛出
STEP5、茄条放到微波炉，高火打到半熟，锅内再加少许油，将茄条假如，煎熟盛出
STEP6、锅内最后一次放底油，小火炒香蒜末，下茄条翻炒，下肉末，加入鱼香汁大火收到汤汁粘稠即可出锅开吃
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