家庭版鸭血粉丝汤
小提醒
配料
- 鸭血 （1块300克）
- 油豆腐 （10个）
- 最好用烤鸭鸭架汤，鸭腿也行 （1个鸭架，2个鸭腿）
- 粉丝 （1把）
- 香菜 （2根）
- 盐 （克）
- 胡椒粉
- 香油
- 以上用料可供6个人左右食用
做法步骤
STEP1、鸭架或鸭腿姜醋少许，高压锅压一下
STEP2、压好的鸭架或鸭腿拆肉，把肉切碎
STEP3、鸭血切小块盐焯一下
STEP4、压好的鸭架汤或鸭腿汤拆好切碎的鸭肉焯好的鸭血，煮几分钟
STEP5、备好粉丝，油豆腐一切二半
STEP6、放入油豆腐、粉丝盐胡椒粉香油
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