STEP1、之前去台湾玩忘记吃米粉了，好在网购可以弥补遗憾哇(oo)很喜欢吃这种细米粉呢泡发一般是用温水泡30分钟左右，面的横截面没有白芯即可细的粉丝时间更短些自己更喜欢用开水泡发，根据粗细不同，30秒到两分钟的时间，泡软后捞出用冷水过一遍，浸泡在冷水中备用，鸭血粉丝汤都是最后加泡软的粉丝热水烫熟哒！

STEP2、巴沙鱼加入适量黑胡椒粉、盐、料酒、蚝油拌匀腌十分钟左右，这时候可以准备其他食材，洗净切好备用

STEP3、之前烫粉丝的开水正好用来给蔬菜焯水，水里放一点油和盐，煮出来的菜本身就会有淡淡咸味，有提鲜的作用蔬菜熟了之后，再给巴沙鱼也稍微焯水

STEP4、另一个锅加入少量油，加入番茄，盐、糖、番茄酱，小火炖出浓稠质地，倒入焯水后的食材，小火炖煮十分钟左右

STEP5、汤煮好后，把米粉从水里捞出直接铺在碗里，再倒入汤即可；也可以将粉丝加入汤中一起煮一分钟