聚餐版简易意大利肉酱面

小提醒

煮肉酱的时候发现有点肉腥味,滴了几滴白醋感觉好多了,之前炒制肉末的时候应该放大蒜去去味道的

配料

  • 意大利面 (两小把(两人份))
  • 肉酱(以下用量至少6个人吃)
  • 洋葱 (1个)
  • 番茄酱 (130g一袋)
  • 牛肉末 (300g)
  • 盐 (适量)
  • 黑胡椒 (可放可不放)
  • 西红柿 (2-3个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 食用油 (少许)

做法步骤

STEP1、懒得逛超市直接叫的外卖,定量也很随意,但是口味很好控制。需要用到的就是图里这些,全部的300g牛肉末,胡萝卜一根,洋葱一个,蕃茄酱130g一包,番茄我用了两个,用三个也行。

聚餐版简易意大利肉酱面

STEP2、洋葱炒出香味放入西红柿,牛肉末(肉末在之前先炒散,胡萝卜,蕃茄酱炒制几分钟后加和食材持平或稍微超出的清水,然后盖盖煮,煮到收汁,再加少许盐调味,黑胡椒要不要都行。

聚餐版简易意大利肉酱面

STEP3、另起一锅将清水煮开,放少许盐(1g)和少许食用油(家里没有橄榄油),放入意大利面煮七分钟乘出,直接加一大勺酱拌一拌就可以吃了,或者将面和酱下锅炒一下也行。

聚餐版简易意大利肉酱面

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