麦兜同款咖喱鱼丸肥牛手擀面
小提醒
配料
- 鱼丸 （2个）
- 肥牛 （4.5片）
- 土豆 （半个）
- 胡萝卜 （1根）
- 洋葱 （1/3个）
- 咖喱块 （2块）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （适量）
做法步骤
STEP1、首先就是手擀面的做法特别简单自己吃的话就一碗面粉加水慢慢搅拌成棉絮状，接着开始揉面糅到光滑无裂口。多揉会啊。醒面30分钟
STEP2、把醒好的面团压平记得要均匀喔
STEP3、切成条状
STEP4、把切面捏一下捏成没有边边的感觉吃起来不容易散架
STEP5、把面条煮好放入凉水防止会黏
STEP6、煎个鸡蛋
STEP7、煎鸡蛋同时开始煮咖喱洋葱土豆胡萝卜切成小块放入锅中翻炒加入两块咖喱块加水开始的咕噜噜炖一会直到汤变浓稠放入QQ弹弹的鱼丸
STEP8、放入肥牛，放入手擀面一起煮一会让他们充分吸收汤汁
STEP9、再放上一个煎鸡蛋完美！
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