STEP1、白萝卜如图所示切片。（青萝卜应该也行，我还没用青萝卜，白萝卜都没吃完）

STEP2、白萝卜片撒上一勺盐，水，时不时揉一揉，搓一搓。

STEP3、小米椒切丁。（我放的有点多，不能吃辣的不放也行）

STEP4、大蒜和大葱都切一下。（一般这个萝卜咸菜都回放，实在不喜欢蒜或者葱也可以不放）

STEP5、调料：生抽4勺。

STEP6、白醋2勺。（也能用陈醋）

STEP7、香油小半勺。

STEP8、这个是我用的调料，不一定要用一样的。

STEP9、白糖一勺。

STEP10、大葱大蒜小米椒生抽香油白醋白糖，放在一起，凉白开/矿泉水4-6勺。

STEP11、白萝卜出水了，大概一小时时间足够。

STEP12、可以看的很清楚。

STEP13、把萝卜出的水倒出。

STEP14、萝卜片用力挤一挤水，放在一个干净的盆里。

STEP15、一整颗柠檬切片，把籽扣掉。

STEP16、把柠檬汁先挤到萝卜片上，放一起。

STEP17、之前调的生抽辣椒料，放进去拌一拌。

STEP18、柠檬还是挺清香的。

STEP19、密封放冷藏，4小时以后吃更入味。

STEP20、p了图的成品。