|
饭的做法汉堡排盖饭2024-04-26 16:05:32 汉堡,盖饭,汉堡排, 汉堡排盖饭的做法配料表
汉堡排盖饭的做法经验之谈STEP1、在猪肉馅中加入烤肉酱 STEP2、用筷子朝一个方向不停搅拌至均匀上劲后，腌制20分钟 STEP3、将面包糠倒入大碗中，加入4大勺纯牛奶后拌匀 STEP4、接着将拌匀泡软后的面包糠倒入肉馅，朝一个方向搅拌均匀 STEP5、掌心抹少许食用油，适量肉馅放入手掌，滚圆后按压成饼状即为汉堡排 STEP6、在平底锅中倒入1大勺食用油，待油热后放入汉堡排 STEP7、中火煎制2分钟，待定型色泽微焦黄后翻面 STEP8、再继续煎制2分钟，至颜色微微焦黄 STEP9、加入至汉堡排一般高度的水量，盖上锅盖，中火煮至水分收干 STEP10、另起一锅，倒入少许食用油，待油热后磕入鸡蛋，盖上锅盖小火煎制溏心状 STEP11、剥取一片卷心菜，撕成小片后放入开水中烫一下，入冰水中浸泡片刻备用 STEP12、在盘中盛入米饭，将汉堡排、煎蛋、小番茄和卷心菜依次摆盘即可 |
这是我在丹麦交换生的时候，跟着罗马尼亚室友学的又便宜又好吃的lazycake。一款把原料搅拌一下，就可以成功的甜点。制作有一定厚度的汉堡排，尽量使用先煎表面再加水焖煮的方法，充分利用水蒸气让肉类完全熟透，如此能够很好的保存肉类中的水份，使其吃起来的口感更鲜嫩。
面,黄瓜,胡萝卜,猪肉糜,料酒,盐,鸡精,淀粉,老干妈辣油,花生酱,香油,老抽,糖,葱花,白芝麻制作有一定厚度的汉堡排，尽量使用先煎表面再加水焖煮的方法，充分利用水蒸气让肉类完全熟透，如此能够很好的保存肉类中的水份，使其吃起来的口感更鲜嫩。