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饭的做法


亲子鸡肉盖饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,

亲子鸡肉盖饭的做法配料表

  • 鸡腿肉 （1只）
  • 洋葱 （1/2个）
  • 鸡蛋 （3个）
  • 水 （120cc）
  • 鸭儿芹（可用嫩芹菜叶代替） （装饰用）
  • 调味料
  • 酱油 （2大勺）
  • 味醂 （1大勺）
  • 糖 （1/2大勺）
  • 日式柴鱼高汤粉 （1/2小勺）
  • 盐 （适量）

亲子鸡肉盖饭的做法经验之谈

鸡肉煮至变色后一直保持小火，防止鸡肉和鸡蛋煮得过老。

STEP1、准备材料，鸡肉切块，洋葱切丝

亲子鸡肉盖饭

STEP2、鸡蛋打散

亲子鸡肉盖饭

STEP3、锅内加水煮沸，放入鸡肉

亲子鸡肉盖饭

STEP4、沸腾后转小火用勺子滤去浮沫

亲子鸡肉盖饭

STEP5、放入调味料

亲子鸡肉盖饭

STEP6、放洋葱煮两分钟

亲子鸡肉盖饭

STEP7、先倒入一半鸡蛋加盖子煮大约40s

亲子鸡肉盖饭

STEP8、倒入剩下一半鸡蛋不盖盖子煮至蛋清变白（大约一分钟）

亲子鸡肉盖饭

STEP9、装盘即可，放些鸭儿芹点缀

亲子鸡肉盖饭

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