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饭的做法


超级简单的下饭菜-赣南芋头糊


2024-04-26 16:05:32 ,,,


超级简单的下饭菜-赣南芋头糊的做法配料表

  • 芋头仔 (10个)
  • 香菜或其他菜叶 (按个人喜好适量放)
  • 姜 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 水 (适量)
  • 食用油 (适量)

超级简单的下饭菜-赣南芋头糊的做法经验之谈

我个人最喜欢吃香菜,所以放的香菜,其实可以放芹菜,青菜……等等菜叶都可以!看个人爱好的啦不吃香菜的可以自由替换!

STEP1、芋头仔洗净外皮,加水煮到芋头绵软(水量以没过芋头为宜,途中水量少了,我后来又加了水)

超级简单的下饭菜-赣南芋头糊

STEP2、切好香菜碎和姜末备用(我们家的说法是芋头很寒凉,所以要放姜中和一下,不吃香菜的话,可以按喜好放别的菜叶,反正切碎了都行

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STEP3、怕手痒,所以戴上手套,开始剥皮咯!

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STEP4、锅内放油,放入姜末和芋头仔,翻炒一下,然后用锅铲捣碎芋头,这一步很重要哦,芋头块太大了的话,就没有糊糊的口感啦!

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STEP5、放入香菜碎,加入适量水,开始煮按个人口味加入适量的盐和生抽

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STEP6、煮到浓稠的时候就好啦!盛到容器内即可食用

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STEP7、开吃!芋头糊真是下饭神器我超爱芋头糊拌饭吃!趁热吃最好吃哦觉得味道不够的话,可以自行加辣椒酱哒!

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