家常菜自制奶酪披萨2024-04-26 16:05:32 奶酪,披萨,自制奶酪,奶酪披萨, 自制奶酪披萨的做法配料表
自制奶酪披萨的做法经验之谈STEP1、把清水,玉米油,面粉等食材放进面包机里(没有面包机的话就放进容器里) STEP2、建议先放液体,最后在面粉里戳一个小坑,把酵母粉倒进去 STEP3、把做面团的材料全放进去了就可以盖上盖子了 STEP4、接下来和面,发酵就交给面包机了(不用面包机的话,则是用温水化开酵母粉,倒进面粉中,不停搅拌,然后把面团揉光滑后,静止发酵至两倍大) STEP5、趁着面包机和面,发酵的时候先把酱炒好,锅里加少量油,放入洋葱丁,番茄丁和蒜末,煸炒出香味后,加入肉馅,炒至断生。 STEP6、加入意面酱,盐和汤调味,炒匀了盛出来备用,意面酱家里没有的话也可以用番茄酱代替。 STEP7、发酵好的面团排气,擀成圆饼的形状 STEP8、面饼放进模具烤盘里,用叉子扎一些小孔,再松弛10分钟(没有模具的话也可以做,直接做成薄厚均匀些的圆饼,直接放在烤盘上就行了,当然,用模具更方便,也更好看一点) STEP9、把之前炒好的肉酱,均匀的抹在面饼上 STEP10、撒一层奶酪碎,放一些玉米粒和豌豆粒,撒一层奶酪碎 STEP11、摆上一些三文鱼 STEP12、最后把它放进预热好的烤箱中层,上下火,200度,烤15分钟就可以了 |
家里剩了些奶黄馅,想了半天还是做面包吧。只是厌倦了把馅料直接包入园皮中,给它换个造型,来个面包卷吧!披萨是一种特别适合自由发挥的面食,配料有啥用啥,怎么方便怎么来,怎么喜欢怎么搭。只要学会做一种披萨,就等于学会了无数种,相当的“划算。
这是我们家自己摸索出的方法,刚开始煎不好,后来不知道怎么就煎的好了,而且越来越来好,鲜嫩多汁,入口即化,成了我家每周日的传统,所以分享一下经验。首先既然是烤牛排就别提什么方法健康不健康的,肯定没水煮鸡健康,偶尔吃一次没事。煎牛排一定要用铸铁锅,没有釉子层的,纯黑铁的那种,不粘锅不行。诀窍是温度要高,把锅烧透,大火加热到锅冒烟,这样才能把血水封住,出来的肉才嫩。不要用冻过的牛排,一定要新鲜的。好的牛肉不需要提前腌和。每家的火力大小,锅的薄厚,肉的品种,肉的薄厚,肉的大小,肉的温度,都是影响到底煎多久的披萨是一种特别适合自由发挥的面食,配料有啥用啥,怎么方便怎么来,怎么喜欢怎么搭。只要学会做一种披萨,就等于学会了无数种,相当的“划算。