分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


自制奶酪披萨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


自制奶酪披萨的做法配料表

  • 面饼:
  • 高筋面粉 (150克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 清水 (100克)
  • 玉米油 (15克)
  • 白砂糖 (10克)
  • 酵母粉 (2克)
  • 食盐 (1克)
  • 酱料:
  • 洋葱 (一个)
  • 番茄 (一个)
  • 大蒜 (一个)
  • 意面酱or番茄酱or披萨酱 (两大勺)
  • 肉馅 (200克)

自制奶酪披萨的做法经验之谈

1,由于每家的烤盘温度实际上是有差异的,做的时候要根据实际情况调整烘烤的时间,烤箱内的实际温度可以用烤箱专用的温度计测出来,这个东西很便宜,经常能用到烤箱的话建议买一个。2,配菜自由搭配,披萨一般使用马苏里拉奶酪,这种奶酪可以拉丝,用其他奶酪做也是别有一番风味,按喜好选择就行了。

STEP1、把清水,玉米油,面粉等食材放进面包机里(没有面包机的话就放进容器里)

自制奶酪披萨

STEP2、建议先放液体,最后在面粉里戳一个小坑,把酵母粉倒进去

自制奶酪披萨

STEP3、把做面团的材料全放进去了就可以盖上盖子了

自制奶酪披萨

STEP4、接下来和面,发酵就交给面包机了(不用面包机的话,则是用温水化开酵母粉,倒进面粉中,不停搅拌,然后把面团揉光滑后,静止发酵至两倍大)

自制奶酪披萨

STEP5、趁着面包机和面,发酵的时候先把酱炒好,锅里加少量油,放入洋葱丁,番茄丁和蒜末,煸炒出香味后,加入肉馅,炒至断生。

自制奶酪披萨

STEP6、加入意面酱,盐和汤调味,炒匀了盛出来备用,意面酱家里没有的话也可以用番茄酱代替。

自制奶酪披萨

STEP7、发酵好的面团排气,擀成圆饼的形状

自制奶酪披萨

STEP8、面饼放进模具烤盘里,用叉子扎一些小孔,再松弛10分钟(没有模具的话也可以做,直接做成薄厚均匀些的圆饼,直接放在烤盘上就行了,当然,用模具更方便,也更好看一点)

自制奶酪披萨

STEP9、把之前炒好的肉酱,均匀的抹在面饼上

自制奶酪披萨

STEP10、撒一层奶酪碎,放一些玉米粒和豌豆粒,撒一层奶酪碎

自制奶酪披萨

STEP11、摆上一些三文鱼

自制奶酪披萨

STEP12、最后把它放进预热好的烤箱中层,上下火,200度,烤15分钟就可以了

自制奶酪披萨


温馨提示:


本文收集了自制奶酪披萨的家常菜, ,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜         Sitemap    Baidunews