泡菜饼
配料
- 辣白菜 （夹了四筷子的）
- 鸡蛋 （1个）
- 水 （适量）
- 盐 （一小勺）
- 牛奶 （50ml）
- 面 （240克）
- 葱 （1根）
- 油 （两勺，看锅里没油了就可以放第二勺）
做法步骤
STEP1、打鸡蛋，放面粉，加牛奶，加水，放盐。
STEP2、去剪一根葱，切碎加入面糊。切碎泡菜加入，不要太碎，不然没口感！搅拌好大概是炸天妇罗挂糊那种流动感。然后适量就倒进锅里，尽量用平底锅，受热比较均匀。一面成型，边缘也看起来熟了的时候翻面，一会五个饼就出锅了。
STEP3、不够咸，就用点豆瓣酱，我配了野菜吃，我们这边叫请么菜，学名叫苣荬菜，算是春天的野菜了。小时候觉得这也苦那也，不爱吃。现在苦吃多了，单品咖啡也爱，苦瓜野菜都爱，人活着，舌头能适应啥都是缘分，多尝试，万一长大了变了，就爱吃了呢
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