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饭的做法超级下饭茄汁茄条超级下饭茄汁茄条的做法配料表
STEP1、1.和面糊怎么和出好糊呢？首先准备面粉和水，放面倒水加小苏打、和匀到非常粘稠的状态，然后放置5分钟左右（应该是我炸出来特别松软的原因）2.土豆、茄子切条
STEP2、3.等油温足够热（筷子放进去冒小泡），裹面糊、下锅炸（一个一个放进去炸、不要一起倒进锅）
STEP3、4.胡萝卜搽丝备用5.调回芡汁（1）芡汁:很多番茄酱、一两勺豆瓣酱、一点苹果醋、黑胡椒粉（2）淀粉用一点冷水溶解6.芡汁、一碗开水，中烧开。后放胡萝卜丝（稍微加热、快熟即可）
STEP4、7.倒淀粉水、淀粉白色消失，关火倒入之前炸好的土豆条和茄条、香菜末，拌匀出锅
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饭的做法
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