STEP1、准备好材料，所有器具用厨房纸巾搽干，保证无水无油

STEP2、蛋清分离，这个分离器还不错

STEP3、分离完毕

STEP4、蛋黄加入25克白砂糖搅散

STEP5、加入40克玉米油搅拌融合

STEP6、加40克牛奶，搅拌融合

STEP7、筛入85克低筋面粉

STEP8、搅到无颗粒状态，注意不要过度搅拌到面粉起筋！

STEP9、50克糖分三次加：蛋清打到粗泡加第一次糖

STEP10、细泡加第二次糖，打顺滑提起有小弯勾加第三次糖

STEP11、蛋白打到有直直的坚挺的尖尖，就OK了

STEP12、加入一半的蛋白和蛋黄糊搅拌均，用炒菜搅拌法，不要划圈

STEP13、搅拌均匀后再加入另一半搅拌均匀

STEP14、然后倒入模具，震一下气泡，把表面抹平

STEP15、烤箱预热后送入烤箱，130度烤60分钟，出炉的样子刚刚好！！完美！

STEP16、倒扣冷却

STEP17、这一次做的比以往还要完美，烤的过程中还是要留意他在里面的状态，记录问题，下次再调整温度和时间，慢慢也会找到适合你烤箱的时间和温度

STEP18、抹奶油，装饰水果

STEP19、巧克力笔写上字

STEP20、或者直接在上面堆个雪人

STEP21、完成！