番茄焗饭便当！属于春天的彩色便当
配料
- 番茄 （3个）
- 洋葱 （1/4颗）
- 肥牛卷 （5根）
- 米饭 （适量）
- 生菜 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 食用油 （适量）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 芝士碎 （适量）
做法步骤
STEP1、番茄顶部1/4处，切开，挖去内芯
STEP2、1/4颗洋葱切丁，挖出的番茄芯切丁
STEP3、肥牛切小段
STEP4、热锅起油，加洋葱丁煸炒至金黄，下肥牛翻炒至变色
STEP5、下米饭、番茄丁翻炒，用盐、黑胡椒调味，加少量牛奶，翻炒均匀即可
STEP6、把炒好的米饭填入番茄盅内
STEP7、撒上适量芝士碎，烤箱220度，烤至芝士融化
STEP8、取出后再撒一些黑胡椒碎，搭配一些生菜鸡蛋沙拉就完成啦
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