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炖汪丫鱼炖豆腐2024-04-26 16:05:32 豆腐,炖豆腐,鱼炖豆腐,汪丫鱼, 汪丫鱼炖豆腐的做法配料表
STEP1、汪丫鱼洗干净，沥一下水
STEP2、准备葱姜蒜，绿色的杭椒，红色的小米椒（一般我都喜欢用这两种辣椒）
STEP3、冷锅倒入适量的油，点加热
STEP4、煎鱼，如果是不粘锅的话，可以尝试翻面，不然的话还是别动它了，怪脆弱的
STEP5、鱼煎好后，倒入葱、姜、蒜、辣椒
STEP6、倒入清水，可以多倒点水，没事
STEP7、倒入料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，白糖适量，郫县豆瓣酱2，大火烧开后加入豆腐。全程不需要翻动，会碎会碎滴
STEP8、小火慢炖20分钟左右，加适量盐，鸡精，调味
STEP9、撒葱段，微烧，装盘
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