STEP1、一盒新鲜的肥牛卷透着健壮和能量。

STEP2、能找到的配菜，甜豆可以换成西兰花除了营养，颜色搭配也很重要。

STEP3、细切小洋葱会深情般热泪盈眶，凉水冲一下菜能抑制“情感”

STEP4、水开加一点盐，滴几滴油，会让蔬菜们青春靓丽

STEP5、橙黄与碧绿透着青春永驻，两分钟后捞出保持新鲜。

STEP6、捞出投入凉水中浸泡一会儿，让橙黄与绿意飞一会儿

STEP7、蔬菜焯过的水，下入肥牛卷加一点料酒，会进一步除去异味，一定只要10秒钟果断捞出，半熟即可，一会儿还要再炒，这样才能保持鲜嫩。

STEP8、肉卷捞出舒展身姿，颤颤巍巍、扭动在大碗中，有种对食肉族的吸引力。

STEP9、调料战备中，啤酒少不了

STEP10、两小勺生抽两小勺老抽一勺蚝油黑胡椒粉（牛排专用的黑胡椒调味料更好）一点白糖水（需要拌饭）尝一下味道，咸度不够再加盐。再或者直接就用牛排黑胡椒调味料放上两袋，味道也很不错。

STEP11、加入一点水淀粉，不能太多，挂上汤汁即可

STEP12、热锅冷油下入洋葱炒干一点，炒出香味儿

STEP13、肥牛翻勺入锅，加入一点啤酒

STEP14、翻炒两下加入调好的汤汁

STEP15、全面融合后果断关火，保证有汤汁，时间不能长要保持鲜嫩。

STEP16、米饭扣一碗在中间，肥牛洋葱围一圈儿，蔬菜摆好

STEP17、加一个温泉蛋，用溏心蛋拌饭也很不错，我们家小同学非常不爱这口儿，所以不放

STEP18、肉嫩多汁，有颜值，荤素有营养，生长发育期的小同学最爱

STEP19、配一杯加了玫瑰酱自己熬制的酸梅汤，开胃解腻。

STEP20、肉嫩弹牙，味儿美香甜，十五分钟就能搞定的简单方法，你一定不会失手。