STEP1、鲍鱼洗去肚肠、用刷子把鲍鱼刷干净、壳也刷干净。切十字花

STEP2、蒜去皮切碎、要切的碎一些

STEP3、锅里放油加入蒜末和辣椒末、小火爆香

STEP4、一定要小火、大火蒜就容易焦了。加入生抽和蚝油各一勺。

STEP5、搅拌均匀、关火

STEP6、米粉泡软、用生抽和油拌好、铺在碗底。摆上鲍鱼、每个上面用勺子把蒜蓉辣酱铺上。

STEP7、上锅蒸15分钟左右、撒上葱花、烧一锅热油、浇在鲍鱼上面。

STEP8、咬下去满口蒜香、很是不错。

STEP9、再来一张