土豆牛肉盖浇饭
小提醒
配料
- 牛肉 （500g）
- 土豆 （两个）
- 番茄 （三个）
- 蒜 （三瓣）
- 姜 （若干）
做法步骤
STEP1、牛肉切块，放入生抽,料酒，芡粉，胡椒腌制十到二十分钟
STEP2、番茄土豆切块，放油入锅翻炒几分钟，腾出备用
STEP3、放油入锅，爆香蒜姜末，加入腌制好的牛肉翻炒至熟透，加入番茄土豆，倒入老抽调色。
STEP4、加水至刚没过牛肉，大火焖至水烧开，之后转中火炖20至30分钟。出锅即可。放入已乘好半盘饭的碟子中，汤汁浸饭，更加有味！
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