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粤菜凉拌广东鱼饼马兰头2024-04-26 16:05:32 马兰头,鱼饼,凉拌,广东鱼,马兰, 凉拌广东鱼饼马兰头的做法配料表
凉拌广东鱼饼马兰头的做法经验之谈STEP1、起锅烧水。趁着这空隙，赶紧洗菜，切了几片鱼饼 STEP2、水开，放入马兰头，鱼饼片，焯水一到两分钟 STEP3、好了后捞出，过凉水，拧干，切碎， STEP4、准备一个大碗，放入切碎的生姜，蒜泥。干辣椒，倒入菜籽油（多一点）几滴麻油，微波高火两分钟，以前都起锅弄，后来发现太麻烦了，无意中就想出了这个办法， STEP5、微波好后，放入一点点白糖，生抽，盐，醋。鸡精，拌匀，然后倒入切碎的马兰头鱼饼，拌匀，味道特赞 |
晚饭怕胖不敢多吃，又觉的饿，来一碗至尊营养小米稀饭，暖暖的，逛超市时看到马兰头，就想着咋吃，正好吃酒时吃到了这道菜，发现一家子都喜欢，就买了点回来，广东出差回来，吃了当地特色鱼饼鱼蛋，好吃的不行，就带了点回来，于是决定代替香干来做这道菜
日文名字是“鶏照り焼”，“照り”的意思是“闪亮亮”，在日料里一般是指加了“味淋”烹饪出的食物，因为加了味淋的酱汁看上去上会有“光闪闪”的感觉。“照り焼”则是一种加了味淋、酱油、糖的烹饪方式（就像我们的“红烧”、“鱼香”），主要用来做鱼、肉等原料，口味甜香，不仅在日本，在欧美等地也非常受欢迎，所以英文中有"teriyaki"这个词，也有专门瓶装的“teriyaki sauce”，受欢迎程度可见一斑。 下面给大家介绍一个非常简单的烹饪法，如上文所说，“味淋”对这道菜来说非常重要，如果实在找不到，可用料理逛超市时看到马兰头，就想着咋吃，正好吃酒时吃到了这道菜，发现一家子都喜欢，就买了点回来，广东出差回来，吃了当地特色鱼饼鱼蛋，好吃的不行，就带了点回来，于是决定代替香干来做这道菜