烧骨芥菜粥—广东生滚粥
小提醒
配料
- 烧骨（烧猪骨）
- 芥菜
- 姜丝
- 葱花
- 米
做法步骤
STEP1、烧骨切小块 ，姜 、芥菜切丝 。（这是一人份的 ，份量的话按个人喜好吧 ）
STEP2、大米加水煮成粥 ，或稠或稀 。 首先要把粥底（白粥）煮好，将预先煮好的白粥加入新鲜肉料蔬菜逐碗滚熟，就是“生滚粥”。
STEP3、粥煮开花后放入烧骨姜丝煮几分钟 ，要时不时搅拌一下 ，避免底部糊掉 。
STEP4、把切碎的芥菜放入 ，搅拌均匀 ，煮个三五分钟 ，烧骨芥菜煮出香味后 ，加适量的盐调味即可 。出锅前洒上葱花
STEP5、吃吧 ，别客气哈
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