STEP1、将鸡蛋打入碗中，打散；将黑木耳，秋葵切碎一起放入碗中，放入地瓜粉，放入一点点面粉，加适量盐，加适量水，打均匀。平底锅少许油，将面糊倒入中央，往两边慢慢抹开，一定要小火。

STEP2、锅里倒入开水，将黑木耳，秋葵放入，煮开，放入粉丝，放各种调味品适量，出锅。将苹果切好。

STEP3、上盘，吃饭。