STEP1、超市买的2个鸡腿，最好选鸡腿。如果整只鸡的话，口感会比较一般。最好选均匀的材料，鸡肉跟鸡腿都可以。让超市工作人员剔除肉跟骨头。洋葱，胡萝卜，土豆，香菇，咖喱块。

STEP2、切好材料。鸡腿的骨头先去煲汤。煮好的骨头汤等一下要放进去食材里面。

STEP3、下油先炒胡萝卜，胡萝卜比较难熟。

STEP4、下土豆，食材不要切太大块，不然不好熟。

STEP5、下洋葱

STEP6、下鸡肉。

STEP7、食材炒熟以后，下刚才煮骨头的骨头汤。盖过食材。如果没有的话，下热开水就可以了。

STEP8、食材煮熟，关火。关火，免食材跟一下子粘住，难搅拌均匀。关火块，块掰开下。我的食材比较多，下两块的时候发现颜色上不去，所全了，的4块，选的微辣，其实一点都不辣。喜欢辣的可选最大程度辣。

STEP9、掰开关火加入。搅拌到完全融化。再开火炖煮到浓稠状态。

STEP10、浓稠状态。

STEP11、拿个盘子，把米饭先装到盘子，再把咖喱鸡放旁边，就可以开吃了。一碗接着一碗