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浙菜浙江菜《油焖茄子》油焖2024-04-26 16:05:32 茄子,油焖茄子,油焖,浙江菜,焖茄子, 浙江菜《油焖茄子》油焖的做法配料表
浙江菜《油焖茄子》油焖的做法经验之谈STEP1、将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆块、像菱角式样，放入盘中。 STEP2、炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。 STEP3、.将炒锅置于旺火上、撒入葱花、姜末、蒜未。放入清水、倒入茄子、再加入料酒、酱油、白糖、精盐、翻动几下。 STEP4、烧开后，盖好炒锅，转入小火、焖煮约1分钟 STEP5、到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种，加入味精和植物油15克，把炒锅晃动几下，待卤汁稠浓即可。 温馨提示：本文收集了浙江菜《油焖茄子》油焖的浙菜， 茄子的浙菜,油焖茄子的浙菜,油焖的浙菜,浙江菜的浙菜,焖茄子的浙菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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以前特别喜欢吃乐山赵鸭儿的卤味，有了小美我也可以做这个味道了哦油焖茄子是一道浙江的汉族特色名菜，属于浙江菜系。主要食材为茄子，主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。
熟牛肉,木耳,干黄花菜,粉条,豆腐皮,海带丝,花生米,素鸡翅,淀粉油焖茄子是一道浙江的汉族特色名菜，属于浙江菜系。主要食材为茄子，主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。